党的十八大以来,国家和政府部门对农业农村发展的重视度逐渐提升,美丽乡村建设也在稳步推进。美丽乡村建设能够有效推进当地特色农业产业化发展,更好的满足人们的多样化需求,提升特色农业产业的经济效益。吐鲁番地区羊肉产业已经发展上千年,历史悠久。在各级政府部门的扶持和发展下,由以前散户经营的小店面逐步发展为农民专业合作社和企业经营的规模化特色产业。如今的羊肉产业能够将生产、加工和销售较好的连接起来,形成“吐鲁番黑羊”等地理标志性品牌的产业,不仅为当地居民提供了更便利的就业环境,有效带动农民增收,还带动当地的其他产业,促进当地的经济发展。多年来,吐鲁番地区羊肉产业凭特有的历史文化背景在当地一直都是主导产业,形成了一定规模的养殖基地、加工厂和销售门店。本文以特色农业产业化经营的思路,按照生产、屠宰加工、销售等三个环节展开调查和研究。在充分调研、有详实数据资料的基础上运用农业的相关理论以及文献研究法、定性分析法和实地调法等研究方法,对吐鲁番地区羊肉产业进行了全面系统地分析。首先,研究吐鲁番地区羊肉产业的发展现状,主要包括发展优势、具体发展情况和对当地经济的影响等三个方面的内容。其中发展优势包含羊肉产业历史悠久、羊肉产业自然条件优越、羊肉产业政策扶持有效、羊肉产业交通条件便利四个部分;具体发展情况分为生产规模与产业产值、肉羊养殖户组织形式、肉羊屠宰及加工情况、肉羊及副产品销售情况和吐鲁番地区羊肉品牌建设情况五个部分;对当地经济的影响包括提高了当地农民的收入、拓展了当地农民的就业渠道、扩大了居民的消费选择、促进了吐鲁番地区其他产业的发展四部分。其次,研究并分析了吐鲁番地区羊肉产业发展过程中出现的问题,主要包括育种改良滞后,缺乏技术支持;羊肉产业规模化程度低,产业链条松散;疫病防控能力弱,畜牧兽医专业技术人员不足;缺乏羊肉深加工企业,产业长期处于发展的初级阶段等四个方面的内容。再次,根据发展过程中出现的问题给出针对性的对策建议,包括构建良种繁育体系,推广先进技术;推进标准化规模经营,发展状大龙头企业并完善利益联结机制;全面落实疫病防控措施,加强专业技术队伍建设和管理;创办更多羊肉深加工企业,促进产业的快速发展等四个方面的内容。最后对整篇文章进行总结并指出在本研究方向进一步展开研究工作的展望和设想。