我国当代马克思社会主义哲学是这样定义文化的:文化即“人化”,是人类改造自然、社会和人自身的历史过程中,赋予物质和精神产品以人化形式的特殊功能,茶文化其实就是人类生产、应用茶的过程中,对茶的“人化”,简单的来说,茶文化就是茶的“人化”。茶文化不仅包括茶这种物质产品本身,还包括人们对其所赋予的精神文化,随着物质生活的发展,茶文化作为一种融合文化,变的更加丰富多彩,它融合了各个历史时期人类的价值观、人生观、世界观。明清时期的茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分。那时候,茶作为一种文化现象已经在广大国民心目中广泛存在;茶文化很大程度上丰富了中国文学、艺术及民俗等各传统文化分支。明清时期的茶文化是一个跳跃式发展期,无论生产、制造方法还是饮用方式上较之前代都发生了巨大变化。另外,明清茶艺的巨大变革以及清饮之风的盛行更是值得重视的现象。瀹饮法的推行导致了明清时期茶文化转向自由、简约、清淡,很大程度上体现了明清国人的价值观、世界观、人生观。明清时期的茶文化内涵得到了充分发展;茶文化意义得到了更大的扩充。茶文化在世界范围内的传播,明清时期是一个重要的阶段。明清时期是世界由封建制向资本主义转型时期。中国此时也出现了资本主义萌芽,科技得到长足进展,尤其航海技术空前发达,中西间的交往逐步增多、深入,同时两者间的贸易也因此得到较多地开展,由仰慕中华文化开始,中国的物质文化承载着传统精神文化理念大量地输入到了欧洲。茶文化就是在此时进入了在全世界范围内的传播高潮。茶文化在各国的表现形式不尽相同,然而都体现了各国的民族精神,并且都和各民族的政治经济状况、文化氛围和生活方式紧密相连。有一种现象值得重视,十七、十八世纪的欧洲,形成了一股以中国趣味为时尚的热潮,历史学家们称之为“中国式风格”(Chinoiserie),形成了欧洲近代史上的“罗科科”(Rococo)时代,这种风格代表了西方对中国文化的崇尚。但是伴随着欧洲工业革命的完成,西方开始步入现代化,中国式崇拜热潮却快速退后,而独有茶文化却依旧热潮不减,这体现了茶文化物质和精神相结合而展现出的特有生命力,这是由茶文化深厚历史渊源及文化内核决定的,也是由茶本身所具有的特殊物质属性决定的。研究它,有益于探讨一种文化传播的生命力、向心力,更有利于研究中西文化之间融合与贯通,这也是本文的主旨所在。新时期,诸国都以科学技术的提高为发展主要手段,科技和文化碰撞交织,辩证发展,科技的发展需要用文化弥补和指导,文化的发展需要科技提供物质基础。茶文化是中国传统文化的一部分,所以新时期的茶文化交流会有新的价值,世界性的茶文化交流将是实现区域经济、文化合作的新亮点,茶文化所包含的诸多人文精神将会得到更进一步体现。