随着中国与越来越多的贸易伙伴国签订自由贸易协定,货物贸易和服务贸易自由化水平得到持续提升,农产品出口规模也相应地增大,主要体现在农产品贸易额的逐年攀升。2006年,中国农产品出口总额为310.3亿美元,2015年,中国农产品出口总额为701.8亿美元,十年的时间完成了翻倍的增量增长,2018年底,中国农产品出口总额已经达到了775.4亿美元（1）。那么,签订自由贸易协定在促进贸易数量增加的同时,中国出口农产品质量是否得到了提升,对这一问题的研究对中国当前对外贸易升级发展具有重要的意义。基于对国内外文献的梳理,本文首先阐述了相关概念与本文的理论基础,在借鉴其他学者观点的基础上,对要素优化、技术溢出效应、竞争效应三条可能影响机制进行阐述。其次,本文阐述了中国自贸协定的签订历程以及协定中针对农产品贸易的措施,然后通过数据整理,描述了中国农产品的出口状况、质量变化以及遭遇的TBT-SPS措施。最后,本文进行了实证检验,首先以需求信息反推质量的方法对出口农产品质量进行测算,然后采用固定效应模型,以在2002-2015年期间与中国签订自由贸易协定的东盟,哥斯达黎加,新加坡,智利等十五个国家为对象进行整体回归。实证分析结果表明,自由贸易协定对出口农产品质量有显著的正向影响,在选取合适的工具变量克服自由贸易协定的内生性之后,这一结果依然成立。中国与贸易伙伴国缔结的自由贸易协定数量越多,越有助于中国出口农产品质量的提升。分样本回归结果显示自由贸易协定对出口农产品质量的影响存在国家、产品和时间异质性,自贸协定对出口到高收入及亚洲地区国家的农产品质量提升更明显,对加工农产品的质量提升作用高于初级农产品,2008年金融危机后缔结的自贸协定对质量提升作用更明显。随后对自由贸易协定的影响机制进行了检验。根据本文的分析,最终提出以下几条建议:第一,不断深入推进农产品贸易自由化,优先与经济发展水平较高、研发投入较多的国家缔结自由贸易协定;第二,完善不同层次农产品的出口结构,提高加工农产品出口比重;第三,以遵从进口国SPS措施为契机,通过产业链的前向辐射和后向带动促进整个产业链产品的质量提升;第四,缔结更高质量的自贸协定,推进更高水平的对外开放。