近年来,餐饮业的快速发展和化学合成技术的不断进步,促使食品加工行业迅速成长。一方面,从整体经济环境及行业的发展来看,食品添加剂行业不可避免地受到经济、政治和文化等诸多宏观环境因素的影响,外部因素的不断变化给该行业带来机遇的同时也带来了巨大的风险；另一方面,从食品添加剂行业内的企业主体来看,各主体的发展受到了企业本身的管理水平、技术水平和综合经济能力等微观环境因素的影响,企业自身的竞争力的强弱直接决定着企业能否得到存续和发展。食品添加剂行业以及行业内的主体均面临着纷繁不同的外部风险和内部风险。而财务风险作为公司治理过程中最为常见的风险之一,如何识别企业日常经营过程中存在的财务风险,并完成对于财务风险的控制已成为了国内外学者以及所有企业管理层关注的焦点问题。本文基于财务风险控制的相关理论,运用规范研究与案例研究相结合的研究方法,首先梳理了国内外学者在财务风险控制方面的研究文献,选取了国内最大的苹果酸生产企业XLSW公司作为本文研究的案例,通过对公司财报指标数据及其具体业务流程的分析,找出其财务风险控制过程中存在的问题并针对存在问题给出相应的对策建议,以期提升XLSW公司的财务风险控制能力。最后得出了以下结论：第一,XLSW公司面临诸多财务风险,包括短期偿债能力差、负债杠杆的使用程度下降、资产周转水平较低、主营业务获利能力差等。第二,XLSW公司在财务风险控制上存在缺乏主动性、财务风险控制体系不健全、财务风险应对能力差、财务风险管理部门缺失等问题。第三,为提升XLSW公司的财务风险控制能力,需要不断完善财务风险控制机制、丰富风险控制方法、提升公司经营管理能力,与此同时也要通过多种举措保障其实施的效果。本文共分成六个模块。第一部分为绪论,该部分指出了文章的研究背景和意义,展示了文章的研究思路与方法及内容与框架,并提出了本文的创新点；第二部分详细阐述了财务风险控制的相关理论,并对国内外学者就财务风险相关研究的成果进行了梳理和总结：第三部分内容为对XLSW公司的基本情况进行概述,并着重分析了XLSW公司的财务状况和财务风险；第四部分结合公司的控制环境,指出XLSW公司的财务风险控制中存在的问题,并分析成因；第五部分则是针对导致财务风险的具体成因,提出一些具体的建议,以改善XLSW公司的财务风险控制水平和能力；第六部分进行了本文的研究结论的梳理和对未来的研究进行了展望。本文的创新及特色在于,以国内外财务风险控制的成熟理论为基础,结合XLSW公司的具体案例,通过对公司财报和具体业务流程的分析,深入探讨如何有效提高公司的财务风险控制能力,从而为日后同行业企业的财务风险控制提供一些参考价值。