在中国,酒店行业经过20多年的发展,已经成为与国际接轨、市场化程度颇高的开放性行业,是城市现代服务业的重要组成部分。但是随着旅游业的快速发展,近几年我国相当多的省市地区酒店业市场,特别是高星级酒店出现了供过于求的现象,国际酒店品牌和我国本土高端酒店品牌的不断加盟和涌现,其业务模式、管理方式趋于同质化,高星级酒店的经营者愈加重视市场趋势和顾客的需求变化,这种理念和行为使酒店企业之间进入异常激烈的竞争局面。在高星级酒店如此白热化的竞争中,其核心竞争仍然是酒店品牌和酒店人力资本的竞争。品牌是消费者对某一酒店的一种认知、评价和信任;人力资本的质量是对酒店经营绩效的一种保障。酒店的品牌员工作为品牌资本和人力资本的载体,彰显了酒店的形象和生命力,决定着高星级酒店的稳定性和是否可持续发展。本文以N酒店集团旗下按钻石五星标准建造的旗舰酒店的核心员工,即本文定义的美丽品牌员工为主要研究对象,分五个部分展开论述。第一部分是对本文研究背景及意义的阐述;第二部分是本文研究的理论基础,主要包括服务品牌营销理论、员工离职模型、高星级酒店美丽品牌员工流失过程机理三大理论;第三部分,是N酒店集团美丽品牌员工流失实例分析,主要通过数据统计、问卷调查、访谈等手段,阐明N酒店集团现有人力资源结构的现状,通过对数据及统计结果的分析总结流失原因,查找N酒店集团人才流失存在的主要问题,并提出解决对策;第四部分是结论,对研究的结论进行再审读,表明研究对N酒店及行业的发展启示。N酒店集团属于劳动密集型企业,其美丽品牌员工的流失率逐年上升,不仅酒店的品牌形象受损、服务质量明显下降、核心消费者流失严重,同时也增加了酒店不必要的运营成本。因此,研究美丽品牌员工的流失问题并提出对策,对于开创并稳固美丽品牌的N酒店集团来说是一个非常重要的课题。