地域文化是一个集地理、经济、文化和历史等要素而组成的文化体系,也是地方风格主义的餐饮品牌形象设计的主要资源。全球化带来了“文化趋同”问题,导致地域性和多样性的文化正在消失,餐饮品牌形象设计也同样面临着的同质化的问题。在这种背景下,重庆火锅品牌形象设计也不例外。本文的企业研究数据理论分类方法主要包括有企业文献数据研究的方法分类、案例数据分析的分类方法以及市场调查数据研究的方法分类等,通过对重庆火锅品牌形象存在的问题、地域文化元素在餐饮品牌形象设计中的应用原则以及“七星岗火锅”的SWOT分析等内容的研究。最后确立了“七星岗火锅”要想在激烈的火锅市场立于不败之地,就必须将巴渝文化元素融入到品牌形象中来,阐述好巴渝文化和故事的品牌形象定位。这样既能使巴渝文化在当代社会中得到活态传承,也能突显出“七星岗火锅”品牌形象的巴渝特色。站在本土文化的角度来谈重庆火锅的品牌形象设计,目前在国内外还未充分展开。因此,本课题不但能将丰富的地域文化相关元素融入到餐饮品牌形象设计这一研究领域的形成理论成果,而且可为重庆火锅餐饮业品牌形象设计提供有参考价值的案例和设计方法,这也是本文的创新点所在。