为降低呋虫胺在稻田使用中的环境风险和膳食风险,本文研究了呋虫胺颗粒剂和可溶性粉剂两种剂型在南方三地稻田中的残留特征及加工因子对糙米中呋虫胺残留量的影响,以期在初期施药时,通过选择合适的剂型和施药方式,在保证药效的同时加快农药降解并减少其在谷壳、糙米中的残留量,从而在施药源头初步降低其对环境及膳食的风险。同时期望通过加工因子的研究指导选用适宜的加工手段以降低糙米中残留农药的水平,从而进一步降低膳食暴露风险。首先,在室内条件下研究了呋虫胺在土壤和水体中的迁移、降解等行为特性,从而为进一步研究其在稻田中的残留特征打下基础。试验表明,呋虫胺在土壤中难吸附、难挥发、难光解、易(或较易)降解、中等淋溶速度,在水中难水解、难挥发、易光解,在水-沉积物体系中的半衰期为18.3d-35.4d。其次,通过田间试验比较了呋虫胺两种不同剂型在稻田系统中的残留特征及差异性。结果表明,两种剂型在稻田中均属于易降解农药。但不同剂型的降解速率和趋势不同,颗粒剂在田水和植株中均呈先升后降的趋势,半衰期分别为2.2d-6.2d、3.2d-11.5d;而可溶性粉剂呈持续下降趋势,半衰期分别为1.1d-2.2d、1.6d-4.4d；相同试验点的田水和植株中颗粒剂降解更慢。在土壤中两种剂型均有前期上升趋势,同一试验点颗粒剂的半衰期(3.7d-6.6d)也比可溶性粉剂的长(2.4d-4.3d)。两种剂型在谷壳、糙米中的残留量也不同。颗粒剂在谷壳和糙米样品中的残留量分别为0.004-0.030mg/kg、0.015-0.549mg/kg,可溶性粉剂的为0.011-0.084ng/kg、0.073-1.172mg/kg。同一试验地点中,颗粒剂在稻米中的残留量小于可溶性粉剂。呋虫胺两种剂型在谷壳中的残留量分布均高于糙米。而加工因子的研究表明精米加工和电饭锅、微波炉加热均能有效去除糙米中的残留呋虫胺,去除率为37.8%-69.2%,其中电饭锅煮饭对呋虫胺的去除率最高,微波炉与精米加工去除效果相差不多。综上所述,呋虫胺颗粒剂于稻田中的降解速度较可溶性粉剂更慢,但在糙米中的残留量却并未因此更高。引入加工因子后,膳食暴露风险进一步降低。因此,在稻田用药时,推荐前期使用颗粒剂剂型,后期若有必要可辅以可溶性粉剂以增加防效,但应注意控制施药剂量和收获间隔。