老字号承载着优秀的中华民族文化，是新时期开展诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。老字号所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。本文对著名的老字号酿酒企业强恕堂进行研究，探究强恕堂产生的背景，梳理其发展变迁的历程，总结其成功的经验启示。作为个案研究，可以丰富对老字号的认识，为今天老字号企业发展提供借鉴，对倡导商业文明，弘扬优秀传统文化，都有重要意义。淄博是齐文化的发祥地，强恕堂是淄博本土发展起来的老字号企业，本论文对于丰富齐地地域文化特别是工商文化的研究，也有明显的学术价值。 第一部分考察强恕堂创建的背景与发展兴盛的过程。强恕堂的创建，根植于齐地源远流长的酒文化，依赖于当地优越的农业生产条件和优良水质，得力于当时桓台工商业的发展繁荣。强恕堂的命名，体现了创建人王国锡“强己恕人”的精神。在这一理念的指导下，强恕堂通过编造故事宣传造势，集粮方式扩大规模，聘任经营有道的经理，迅速发展，兴盛一时。 第二部分梳理强恕堂变迁与复兴的历程。1945年桓台解放，强恕堂自动停止营业。伴随着工商业由私营到国营的时代洪流，强恕堂走上了新的发展道路。强恕堂更名为恒源酒店，此后几易其名，从索镇烟酒总店、索镇总酒厂、山东索镇酒厂、山东索镇酒厂股份有限公司，一直发展到今天的黄河龙集团。股份制改造后，黄河龙集团蓬勃发展，强恕堂品牌重新推出，并跻身全国首批“中华老字号”，强恕堂迎来复兴。 第三部分在回顾强恕堂发展历程的基础上，总结强恕堂成功的启示。卓有成效的品牌建设、严格的质量管理、出色的市场营销策略、继承与创新的统一，是强恕堂走向成功的原因；而“强己恕人”的理念，自强不息的精神，则是其不断发展壮大的最根本动力。 近些年来，老字号的研究逐渐升温，研究成果（包括论著、论文）大量出现。但对强恕堂的研究，则很少有人关注。本论文对强恕堂进行全面系统研究，具有学术创新性。论文在资料运用上，既注重公开出版的文献，也注重企业内部的历史资料；既注重文字资料，也注重图片资料；既注重书面文献，也注重口述资料。这是本论文的一个突出特点，不仅可以为学术研究提供大量原始资料，在方法上也是一种很好的尝试。