中国，英语单词是china，原意指瓷器，蕴含着中国是瓷之故乡的历史。素以“文献名邦”著称的的古州平定被誉为“中国刻花瓷之乡”。平定窑属北方定窑系瓷窑，史称千年古窑，旧有西窑之称。宋代是平定窑发展的鼎盛时期，以黑釉刻花瓷闻名于世。宋代平定窑刻花瓷黑白对比的装饰风格，体现了中国传统文化的特色以及中国人心中蕴藏最深厚的自然审美观，再现了北方民俗、民风及地域文化的独特内涵。宋代平定窑的工匠们将个人的思想与情感融入刻花瓷中，通过“用”的方式渗透到民间生活，同时从刻花瓷的造型和装饰中彰显“美”的意蕴。宋代平定窑刻花瓷具有返璞归真的大自然灵性，同时又能满足人性最基本的原始需求，是天人合一、人与自然和谐发展的结晶。本文从宋代平定窑刻花瓷的文化背景、发展渊源出发，从审美角度分别对其因材施艺的工艺、和谐自然的造型、天然雕琢的装饰做了详细探讨，最后整体诠释了宋代平定窑刻花瓷的审美艺术风格，从中探讨宋代平定窑刻花瓷的审美理念和文化内涵。通过本文的研究可以对宋代平定窑刻花瓷的审美艺术理论做一些补充，为现代陶瓷产品设计提供借鉴和启示，同时能在一定程度上让平定窑刻花瓷这一民间工艺得以传承和发展，唤起当代人对传统刻划花手工艺的高度重视和保护。