随着经济全球化的快速发展，各类风险事故频繁发生，市场需求不确定性增强，这些无疑都使得供应链风险管理成为各大企业关注的热点。供应链风险管理是各企业能够顺应时代需求稳健发展的重要保证。本文主要针对季节性商品的二次订购和二次销售问题，考虑到企业利益与风险的协调，结合已有的供应链风险管理和决策分析的基本理论，以CVaR模型为主要研究方法，更深入地研究二次订购和二次销售下的理性决策。第一，以零售商和供应商均具有风险规避特性的供应链为研究对象，在市场需求随机的情况下，引入季中二次订购的运营模式，通过建立供应链CVaR模型研究使得供应链达到完美协调的最优决策。首先，刻画给出供应链各方的利润函数，分别建立零售商、供应商和整个供应链的CVaR模型，并分析得到相应的最优季前订购批量；其后，为使供应链达到完美协调，决策供应商的最优二次批发价格，并分析其灵敏性；最后，通过数值算例验证各最优二次批发价格随参数的变化情况。第二，以具有风险规避特性的报童问题为研究对象，在市场需求随机的情况下，综合考虑季中二次订购和季末二次销售的运营模式，通过建立CVaR模型研究得到零售商的最优订购销售策略。首先，刻画给出零售商的利润函数，建立零售商的CVaR模型，并分析得到在不同风险值范围内零售商的最优季前订购批量所满足的条件；特别地，针对市场需求满足均匀分布的情况，证明了该CVaR模型在整个风险值范围内具有唯一的最优季前订购批量，并给出其解析表达式、分析其性质；然后，通过数值算例对模型结果及其关于模型参数的敏感性进行了验证。