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义务教育学校是社会重要的有机组成部分,作为人员高度密集、学生自我保护能力较弱的场所,义务教育学校往往成为食品安全危机易发地区。因此加强义务教育学校食品安全危机管理研究显得必要而迫切。通过借鉴一般危机管理理念,将危机管理的概念引入到学校的食品安全管理中,结合风险预警、风险灾害危机连续系统治理体系、食品安全HACCP等食品安全管理理论,立足学校自身的特点,建立一套行之有效的义务教育学校食品安全危机管理机制,制定出符合义务教育学校食品安全危机管理策略,对保证义务教育学校建设稳步发展具有重要意义。 本文以危机管理的理论为指导,以江苏省盱眙县为例,通过义务教育学校食品安全危机问题的相关表现分析得出:义务教育学校食品安全管理主体未多元化,安全监督缺失,安全风险防范意识差,财政投入不足,人员专业化水准不高等。进而以上述理论为指导研究义务教育学校食品安全危机管理对策:一是借鉴国外学校食品安全管理的经验;二是建立先进的理念,有风险和防范意识,形成应急和治理机制;三是重构义务教育学校食品安全多元监管主体;四是建立义务教育学校食品统一供给平台,形成学校食品安全多元治理方式;五是构建义务教育学校食品安全危机的完备应对体系;六是建立义务教育学校食品安全工作长效机制。以此保障义务教育学校食品安全,提升义务教育学校食品安全预防能力和应对能力。