【摘 要】
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该论文对蝇蛆几丁糖的溶解性包括蝇蛆几丁低聚糖的制备进行了初步研究.分别测定了蝇蛆几丁糖和几丁低聚糖的抗菌活性和保鲜效应.进行了盆栽防效试验.主要结果如下：1.采用过氧
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该论文对蝇蛆几丁糖的溶解性包括蝇蛆几丁低聚糖的制备进行了初步研究.分别测定了蝇蛆几丁糖和几丁低聚糖的抗菌活性和保鲜效应.进行了盆栽防效试验.主要结果如下：1.采用过氧化氢法和酸-亚硝酸盐法对蝇明几丁糖进行水解,控制反应条件,得到平均分子量MW5000,6000.8500,9000的过氧化氢（H<,2>O<,2>）水解几丁低聚糖,MW11000和15000的酸-亚硝酸盐（NO<,2><->）水解几丁低聚糖.2.蝇蛆几丁糖在乙酸,甲酸,盐酸和乳酸4种稀酸中均能溶解,在pH5.6条件下,蝇蛆几丁糖的4种酸溶液对花生白绢菌均有一定的抑制作用;几丁糖酸溶液冷冻干燥后的水溶液有很好的抗菌活性.其中几丁糖乙酸/水溶液的抗菌活性最好,对花生白绢等3种植物病原真菌有强烈的抑制作用.质量浓度10mg/ml时,抑菌效果达到85﹪以上.羧甲基几丁糖（一种水溶性几丁糖）的抗菌活性较差,仅对少数病原菌表现出微弱的抑制作用.3.蝇蛆几丁低聚糖的抗菌活性一其脱乙酰度（DD）和分子量（MW）大小有关.4.3种水解方法获得的几丁低聚糖对农作物种子病原菌和果蔬腐烂病原菌表现出不同的抗菌活性.5.盆栽试验表明蝇蛆几丁低聚糖处理玉米,小麦和棉花种子,可以提高发芽率和出苗率;蝇蛆几丁低聚糖喷雾处理对玉米苗期玉米小斑病具有一定的防病效果.6.温室条件下,蝇蛆几丁低聚糖喷雾处理可以减少生长期草莓果实发病率;常温下,蝇蛆几丁低聚糖对草莓有一定的保鲜效果,可使草莓的保存期延长2-3天.
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