近年来,“人增地减”为我国现代化过程中最突出的矛盾。耕地减少,未来耕地补充的能力有限,粮食单产持续提高难度加大。20世纪80年代,园林设计师、环保主义者Robert Kourik首先提出了可食地景的概念,它代表园林设计与农业生产相融合,在美观的前提下增加产值,可食地景作为新的园林设计形式逐渐兴起。由于资源环境问题的弊端逐渐明显,园林设计发展进入新的发展时期,生态可持续与应用型园林在园林界的呼声逐渐提高,朴门永续设计也为其中之一。朴门永续设计是指永续的农业,也指永续的文化,其范围涉及植物、动物、住房和基础设施(如水、能源和通讯)、农场、林业、果园等等,是一种生态设计理念与方法。朴门永续设计强调运用各个元素造园时所创造的相互关系。朴门永续设计旨在建设循环可持续环境,其在实际应用上的体现可归纳为七个方面,分别为植物、自然资源、生态、能源、经济、科技、人的参与性。可食地景是由农业学、生态学、设计学等多门学科相互交叉的科学,本文主要对可食地景应用进行新的尝试,以永续设计作为指导进行可食地景的应用探究。本文主要分为以下三部分:1.对可食地景与永续设计的概念进行界定,梳理可食地景的研究背景与国内外的研究现状;概括可食地景与永续设计的理论与发展;明确可食地景的研究目的与意义;确定本文的研究框架与研究方法。基于对可食地景理论基础的研究,确定驱动可食地景发展的四因素。2.以泰安市里峪村可食地景规划设计为例,针对村庄改造的实际,以可食地景与园林设计对里峪村改造的显著性为主题,运用层次分析法对村民、村干部、游客进行问卷调查,以科学数据支撑明确里峪村改造以可食地景为主要形式展开。依据数据分析,得出可食地景在村庄改造中确实可行。3.本案例以永续设计理念为指导,将朴门永续的理念、方法与原理应用到可食地景中。运用朴门永续方法对里峪村背景与SWOT进行分析,运用永续设计理念与原理指导里峪村可食地景的规划原则、总体思路与规划结构,植物以可食用植物为主,搭配观赏植物与药用植物,强调每个元素之间的相互作用运用。根据实际案例应用,得出永续设计可以成为可食地景的主导思想。