本研究通过1个短期晶体氨基酸吸收实验,2个生长实验,研究了异育银鲫幼鱼对饲料中晶体赖氨酸和蛋氨酸的吸收利用及其最大生长时饲料中的需求量。在短期吸收实验中,通过对异育银鲫幼鱼投喂含晶体赖氨酸/蛋氨酸的饲料,在最后一次投喂后3h、6h、9h、12h、15h和24h分别取血样,通过测其血浆中游离赖氨酸和蛋氨酸的含量来了解异育银鲫对饲料中晶体氨基酸的吸收利用情况。在赖氨酸需求量实验中,饲料以白鱼粉为主要蛋白源,通过添加晶体氨基酸,设计了饲料赖氨酸水平为1.82%、2.32%、2.82%、3.32%、3.82%、4.32%和4.82%的7种等氮等能饲料,通过69d的生长实验来确定其赖氨酸需求量。在蛋氨酸需求量实验中,饲料以豆粕、明胶和白鱼粉为完整蛋白源,通过添加晶体氨基酸,设计了饲料蛋氨酸水平为0.32%、0.57%、0.82%、1.07%、1.32%、1.57%和1.82%的7种等氮等能饲料,通过58d的生长实验来确定其蛋氨酸需求量。实验均在室内半循环水养殖系统中进行。 实验的主要结果如下: 1.异育银鲫能够利用饲料中的晶体赖氨酸、蛋氨酸。在投喂3h后,其血浆中的游离赖氨酸、蛋氨酸含量逐渐下降; 2.由异育银鲫的特定生长率同饲料中赖氨酸/蛋氨酸水平的相关性得出其赖氨酸/蛋氨酸需求量分别为3.27%和0.69%,占饲料蛋白的8.52%和1.68%。总含硫氨基酸的需求量为1.11%(其中胱氨酸含量为0.42%),占饲料蛋白的2.71%; 3.当饲料中赖氨酸含量为3.32%时,异育银鲫的终末尾均重、特定生长率和鱼空壳占体重的百分比最高,肝体指数最低; 4.随着饲料中赖氨酸含量的升高,异育银鲫红细胞数下降,血清脲氮含量升高,且血清脲氮含量具有组间显著性差异; 5.饲料中蛋氨酸含量不足或过量,均会导致异育银鲫特定生长率、摄食率、蛋白贮积率和能量贮积率的显著下降;