本文在查阅国内外相关文献资料的基础上，以陕北榆林米脂县孟岔村特色经济梨枣为研究对象，通过大田试验，研究了大田滴灌土壤水分运移规律，应用Hydrus-2d软件对土壤水分运移进行了数值模拟，利用Jensen模型求出了不同保墒条件下的枣树的水分生产函数表达式，分析了不同保墒条件下各生育期不同灌水方案对枣树耗水规律以及作物系数的影响，研究了秸秆覆盖、地膜覆盖和裸地条件下不同处理对枣树根区土壤水分变化特性、枣树开花坐果率、枣树枣吊、叶面积指数、产量的影响。得到以下结论：　　 (1)可以用函数关系式描述点源滴灌入渗湿润锋随入渗时间变化的关系，滴头间距、滴头流量、灌水量这些因素影响土壤湿润体的大小和形状。　　 (2)进行了涌泉根灌下的田间土壤水分分布特性试验，涌泉根灌湿润体形状近似椭球体，入渗初期，土壤垂直向上和垂直向下湿润的深度均比水平方向的半径要小，形状为扁椭球形，随入渗时间的不断延长，湿润范围不断扩大，当入渗到某个阶段后，垂直向下湿润的深度超过了水平半径，而垂直向上的湿润锋随着滴头流量的增大，坑中的积水的加深，运移速度加快。　　 (3)Hydrus-2d软件对地表滴灌单滴头以及交汇的模拟预测值与实测值的偏差较小，具有比较可靠的预见性。　　 (4)对各不同处理的枣树耗水研究表明，秸秆覆盖的条件下节水保墒效果最明显。　　 (5)不同保墒条件下水分敏感指数变化规律为：萌芽展叶期小，开花坐果期和果实膨大期大，果实成熟期出现负值。，　　 (6)枣树滴灌的灌溉制度为：灌水定额为135m3/hm2，灌水次数为6次，灌溉定额为810m3/hm2。