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L-苏氨酸是人类必需氨基酸,在医药、食品、饲料领域有广泛的应用。在大肠杆菌高密度发酵过程中,易形成副产物乙酸,抑制菌体生长并且降低L-苏氨酸产量。此外,改造L-苏氨酸转运系统,有利于降低胞内L-苏氨酸浓度,从而解除其对关键酶的反馈作用,可能是提高L-苏氨酸产量的重要策略。大肠杆菌中乙酸生成的主要原因是碳源溢流,即糖酵解代谢流高于TCA循环代谢流,敲除L-苏氨酸生产菌THRD中糖酵解关键酶基因pyk和pfk,减弱糖酵解途径代谢流,以减少溢流碳源进而减少乙酸的生成。利用5L发酵罐进行分批补料发酵