目前,季节性草畜不平衡是制约高寒区畜牧业发展的主要因素,而燕麦作为优质饲草在青海省大面积的种质可有效缓解草畜矛盾。但燕麦收获期与秋雨同期造成燕麦草营养损失较大,所以如何调制优质燕麦青干草是急需研究的重点。本文在青海省西宁市开展了自然干燥、物理干燥、化学干燥等不同干燥方式下燕麦青干草含水量与营养品质的特征关系的研究,并利用主成分分析与隶属函数法等综合评价得出本试验中最佳干燥方法,最后通过经济效益分析得出不同规模饲草青干草调制的最佳干燥方法。以期为高寒区燕麦青干草的生产提供理论依据。研究结果表明:1、不同干燥方式下燕麦干燥过程中含水量均逐渐降低,且干燥前期下降速度快,干燥后期下降速度慢;平均失水速率呈三段式下降,前期与后期下降速度快,中间趋于平稳。2、不同干燥方式下燕麦干燥过程中,粗蛋白质、可溶性糖、粗脂肪与粗灰分含量与含水量呈正相关,中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量与含水量呈负相关;45%含水量是燕麦干燥过程中养分变化的关键点,45%含水量前粗蛋白质与可溶性糖含量下降速度慢,粗脂肪与粗灰分下降速度快,酸性洗涤纤维与中性洗涤纤维上升速度慢;45%含水量后,养分变化速度与之前相反。3、机械干燥的燕麦青干草无论是干燥速度还是营养成分含量均优于其他干燥方式;其粗蛋白质含量为7.52%,较对照组减少了32.4%的损失。根据主成分分析与隶属函数法综合评价得出:除机械干燥外,添加干燥剂Na HCO3的燕麦青干草营养品质最佳,粗蛋白质含量最高7.02%,较对照组减少了20.6%的损失。4、采用不同温度机械高温干燥时,500℃干燥时间最短,但450℃干燥下的青干草营养品质最佳,温度过高反而破坏饲草营养品质。5、对不同干燥方式进行经济效益评估后,结果表明采用机械高温干燥法干燥的燕麦青干草收益最高,是规模化种植与加工优质燕麦草的最佳选择;化学干燥法与自然干燥法更适用于小规模饲草种植户。