蚕丝的主要成分是丝素和丝胶,研究者已经能够提取、分离这些成分,并应用于纺织、医药、生物等领域。蚕丝的主要成分是丝素,丝素具有多种生理活性功能。现在丝素的提取和制备工艺发展相当成熟,但在整个制备的工艺过程中存在一个关键性的技术难题一脱除高浓度CaCl2。本课题主要对脱盐技术进行探究,旨在得到可行、高效的脱盐技术。本课题分别对扩散渗析和电渗析的脱盐工艺进行优化。优化结果表明:扩散渗析实验中料液的浓度为4%;料液和蒸馏水的流量比为2:1即料液流量为40L·h-1,蒸馏水流量为20L·h-1;电渗析实验中电流为0.2A;料液和蒸馏水的流量比为1:1即料液流量为20L·h-1,蒸馏水流量为20L·h-1。在优化条件下,采用四种脱盐方式六组实验分别对等量的丝素蛋白溶液进行脱盐,结果表明:扩散渗析和电渗析集成工艺脱盐效果最优,脱盐率高达99.98%,蛋白质的回收率为90.54%,NSI值为98.65%,灰分为0.91%。并通过实验数据深入分析得出:当扩散渗析的脱盐率达到65%左右再进行电渗析实验能够得到更好的脱盐效果。采用TSK凝胶渗透色谱测定丝素蛋白产品的相对分子质量及其分布情况,结果表明:经过四种脱盐方式得到的丝素蛋白产品分子量分布基本一致。采用氨基酸分析仪测定了制备的丝素蛋白产品的氨基酸组成,结果表明:产品中的主要氨基酸:甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸和丝氨酸的含量占氨基酸总含量的85%左右。这两种测试结果说明不同的脱盐方式对丝素蛋白相对分子量及其分布以及氨基酸的种类和含量影响较小。研究了自制的丝素蛋白产品在纺织领域的应用。对制备的丝素蛋白溶液通过一定的工艺条件处理棉织物,从而改善棉织物的性能。结果表明:在有助剂存在的情况下,棉织物的抗皱性和撕破强力有所提高,白度基本不变。