农产品是人们赖以生存的必需品,但我国农产品质量安全问题正日益突出,这不仅严重影响了广大消费者的身体健康和生命安全,也影响了我国农业的可持续发展。因此,加强农产品质量安全管理势在必行。本文从分析我国农产品质量安全及其管理中存在的问题入手,提出对我国农产品质量安全进行管理的对策,并对每一项对策进行深入分析,针对目前存在的问题进一步提出完善的建议。 全文共分五个部分: 第一部分,导言。本部分对论文研究的背景、目的和意义、国内外研究动态作了阐述,提出了论文的研究思路和方法,并对可能创新之处作了说明。 第二部分,农产品质量安全及其管理现状分析。本部分首先对农产品质量安全的概念进行界定,接着对我国农产品质量安全存在的问题及管理现状进行分析。 第三部分,加强生产监管,提高农产品质量安全。解决农产品质量安全问题,必须从“农田到餐桌”全过程各个环节进行全面的综合整治,把强化生产监管作为切入点和突破口,是整个农产品质量安全管理的重中之重。强化生产监管,第一要净化农业产地环境;第二要严格农业投入品管理;第三要实施农业生产标准化;第四要推广农业产业化。本部分分别对该四个方面进行深入分析,提出对策。 第四部分,强化流通监管,提高农产品质量安全。农产品市场是农产品从土地到餐桌的咽喉要道,在农产品市场设置关口,可以以较小的人力物力投入取得最大的安全控制效果,强化市场监管,应当建立和完善农产品市场监测制度,改革农产品的市场流通方式,实行超市连锁配送,建立农产品质量安全信息追溯机制。 第五部分,完善支撑体系,提高农产品质量安全。完善支撑体系是农产品质量安全管理的一个重要制高点,是提高农产品质量安全的可靠保证。要完善支撑体系,必须强化以下六大体系建设:一是要完善法律制度体系,二是要健全质量标准体系,三是要完善检验检测体系,四是要加快建设认证体系,五是建立信息服务体系,六是要建立农业技术开发与推广体系。本部分分别分析了这六大体系的现状、存在的问题并提出完善的对策。