通过田间和盆栽试验，就不同施肥配方、不同基追肥比例、不同追肥比例、追肥次数及微肥对茄子和莴笋生长发育、产量和品质的影响进行了研究。结果表明： 1．在生长发育过程中，植株外部形态和生理指标因处理不同而表现出明显的差异。NPK+BCF及NPK的配方在株高、茎粗、叶面积、叶绿素含量、结果枝、展开度、开花期和挂果期、收获期植株营养体变化等指标上都优于NP、NK及只施N肥的配方；不同基追肥比例及不同追肥比例表现出共同的效果：前期施入过多的养分不利于茄子植株的生长发育。在莴笋上，钼锰微肥交互作用的叶绿素含量、地下部性状各项指标高于钼、锰微肥单独施用，单独施用时钼肥的效果比锰肥效果好。 2．不同施肥处理影响茄子果实个体大小，继而影响茄子的最终产量。从产量影响来看，配方施肥Y_{11（NPK+BCF）}＞Y_3（NPK）＞Y_10（NK）＞Y_9（NP）＞Y_8（N），Y₁₁与Y₃间差异不显著，二者极显著地高于其余三个处理；追肥比例Y_7（2:5）＞Y_5（5:2）＞Y_{6（3.5:3.5）}＞Y_4（7:0），Y₇与其他处理产量间差异显著；Y₆与Y₅差异不显著，二者与Y₄差异极显著；基追肥比例Y_3（5.5）＞Y_6（3:7）＞Y₍2（7:3）＞Y_1（10:0），Y₃极显著地高于后三种处理，而Y₆、Y₂与Y₁差异极显著。不同微肥处理对莴笋营养生长前期和旺盛期的生长量影响极大；钼锰交互时对生长量增长效应最明显，尤以低钼高锰浓度搭配效果最佳。 3．不同施肥处理能明显地改变蔬菜的营养品质。在提高矿质养分、微量元素含量和改善维生素C及水分含量上，配方施肥NPK+BCF＞NPK＞NK＞NP＞N；追肥比例5:2、3.5:3.5＞2:5＞7:0；基追肥比例5:5＞3:7、7:3＞10:3。 4．不同处理果实硝酸盐含量积累的共同趋势：前期积累量低，中期积累量高，到末期积累量降低。茄子硝酸盐积累高峰时间为20天左右，积累高峰期在第三批果实到第七批果实之间。 5．不同施肥处理在降低硝酸盐含量方面效果非常显著。在茄子上，（1）配方施肥（NO₃）^-的含量：11_{（NPK+BCF）}＜3_（NPK）＜9_（NP）＜10_（NK）＜8_（N）；（2）不同追肥比例NO3^-的含量7_（2:5）＜6_{（3.5:3.5）}＜5_（5:2）＜4_（7:0）；（3）不同基追肥比例（NO₃）^-的含量3_（5:5）＜6_（3:7）、2_（7:3）＜1_（10:0）；（4）不同追肥次数（NO₃）^-的含量6_（2次）＜4_（1次）＜1_（0次）。在莴笋上，（1）喷施次数对旺盛期硝酸盐含量影响极大，喷施三次效果优于喷施两次；（2）钼锰微肥交互作用降低硝酸盐含量的程度明显地大于钼、锰微肥单独施用，以低钼高锰浓度搭配（0.1％钼酸铵+0.5％硫酸锰）降低硝酸盐的效果最佳。（3）微肥单独施用时，钼肥效果好于锰肥，且以高浓度水平为好。