整合视角下餐饮企业竞争位势内涵与测度研究

来源 :哈尔滨工程大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jimiewongy2009
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近年来,对竞争位势的研究已越来越引起学术界和业界的广泛兴趣和重视,也取得了不少的研究成果。然而,关于企业竞争位势的研究还存在一些不足,如未能深层次剖析企业间竞争关系、对竞争位势无法完整测度等。针对上述不足,本文在Ming-Jer Chen的研究基础上,重点讨论了竞争位势的内涵、维度构成及具体测度指标,旨在解决企业竞争位势的测度问题。首先,通过梳理和分析相关文献,在整合相关理论的基础上,界定了整合视角下企业竞争位势的内涵,建立了基于多点竞争理论的竞争强度、基于资源基础理论的竞争资源以及基于战略定位理论的竞争位置三个要素构成的企业竞争位势维度体系,为竞争位势的测度提供了理论框架。其次,以餐饮企业为对象,结合竞争位势维度体系及相关研究成果,分析各维度内涵,构建各维度测度指标,解释指标含义。最终运用内容关系强度、定位关系强度以及竞争信息传导效率3个测度指标度量竞争强度维度,品牌关注度、内容口碑度、环境口碑度和服务口碑度4个测度指标度量竞争资源维度,网络密度、点度中心度以及结构洞3个测度指标度量竞争位置维度,建立了餐饮企业竞争位势测度指标体系。再次,应用哈尔滨市高端餐饮企业数据验证餐饮企业测度指标体系的有效性。运用抓取网络数据软件LocoySpider采集大众点评网站(哈尔滨站)2014年11月18日餐饮企业数据;运用社会网络分析软件UCINET6.0以及结合数据自身特点计算各维度测度指标值;运用SPSS20.0软件对数据进行描述性统计分析、相关分析、信度分析和因子分析。实证研究结果证明了基于理论整合的竞争位势维度划分的准确性,验证了餐饮企业竞争位势测度指标体系合理、有效。最后,从指标选取和数据搜集两个方面给出竞争位势维度体系在其他行业中的应用建议,即从竞争强度、竞争资源和竞争位置三个维度结合行业性质展开分析,为其他行业企业明确自身竞争位势提供了一个有效的测度方法。
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