全球快餐业巨头肯德基和麦当劳近年在中国市场的竞争日趋白热化。随着中国消费者购买力、消费品物价变化,科技、传媒手段发展,双方对各自快餐业的愿景和使命都在进行调整,战略考虑也不尽相同。　　近两年以来,肯德基和麦当劳走上了两条不尽相同的发展道路。肯德基推出了麻婆豆腐饭等一系列本土化新品;而麦当劳则用多种优惠套餐组合方案吸引着消费者眼球。本文旨在对两者的内外部环境、各自优劣势进行分析,梳理近年来两者推出的重要业务战略举措,并通过五力模型等一系列方法解读二者业务层战略存在的不同及优劣,以供业者参考。　　论文共分七章。第一章主要介绍了本文选题的背景、研究的意义、研究的方法和技术路线以及全文的结构。第二章对肯德基和麦当劳进行介绍。从二者全球战略发展,在华业务现状,及在中国所处竞争环境等进行分析,阐述二者在中国经营状况、业务层战略的各自特点。第三章将肯德基与麦当劳都具有一项特色业务——特许经营业务单独剥离,进行分析对比。第四章对2009年以来除特许经营业务之外,肯德基和麦当劳推出了一系列重大业务战略举措进行梳理,分析各自战略具有的优势与劣势。第五章结合第四章分析结果,就两家企业可能存在的战略错误给出调整、解决方案。第六章给出必胜客近年来推出多款价格优惠产品这一成功案例,进一步阐述洋快餐特许经营所应遵循的客观规律和应采用的营销策略。在最后一章结论部分,回顾本文的主要思想方法和得出的结论,并对洋快餐特许经营业务层战略进行了展望和讨论。