我国北京奥运场馆初期过分追求规模、造型、新颖，导致投资规模和风险过大，使得在奥运场馆总承包单位成本风险突出。如何利用价值工程来降低奥运场馆成本风险，提高奥运场馆的使用价值，同时减少奥运场馆总承包成本风险，成为论文论述的主要核心内容。本文首先利用二维变权风险分析模型与风险评价方法相结合通过推理，并结合价值工程方案评价，演化得到改进的技术价值、经济价值、社会价值三维多指标项目综合风险评价分析模型。其次，在奥运场馆众多承包模式中重点分析以国家体育场为代表的奥运场馆联合体承包模式，详细论述该承包模式下的成本风险特点；结合价值工程功能分析和方案评价，对奥运场馆进行成本风险分析；详细分析价值工程在奥运场馆从决策设计阶段到施工建设阶段以及赛后运营阶段寿命周期的全过程应用，并为解决减少总承包成本风险和提高奥运场馆价值提供了理论依据和有效措施。最后，对于奥运场馆总承包成本进行综合风险评价模型分析，其结论与节俭办奥运的宗旨相符合：成本风险是奥运场馆风险中重中之重，但注重经济风险的同时还应兼顾技术风险和社会风险。结果表明该模型有一定的理论和实践意义，也同样适用于其他大型项目的成本风险分析。