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基于微流控芯片的特色乳多重鉴别技术研究
【摘 要】
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骆驼乳、山羊乳、马乳、牦牛乳等特色乳具有更加均衡的营养元素,较高的消化吸收率,可以供特殊人群食用。然而这些特色乳往往成本昂贵,容易掺入低成本的牛乳,严重损害到消费者的健康和权益,造成市场的经济损失和不公平贸易。目前,特色乳检测技术往往依赖于实验室和专业的操作人员,迫切需要多重检测技术和现场快速检测技术。因此,本研究以骆驼乳、山羊乳、马乳、牦牛乳和牛乳为研究对象,建立了实时荧光微流控芯片多重鉴别技术
【出 处】
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中国农业科学院
【发表日期】
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2021年09期
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