我国拥有十分丰富的竹类资源，对竹材的利用有着悠久的历史。近年来，随着可持续发展理念的兴起，为竹材的开发利用带来了新的契机，竹材作为一种绿色环保、性价比优越的材料，正在被越来越多的设计师赋予新的活力，应用到各种产品设计中来。我国作为竹制厨房用品的生产大国，纵观国内市场的竹制厨房用品，大部分存在同质化严重，产品种类单一，缺乏创新设计等问题，因此不能很好的融入现代的家居环境，以及满足人们生活需求和审美需求。本研究希望通过对现代竹材本身的工艺语言和加工特性研究，突破传统的竹制厨房用品的设计观念，并且运用现代先进的设计理念和设计手法，提升竹制厨房用品的品质感和价值感。在研究中深入探讨了竹材在厨房用品设计中的创新应用方法，为竹制厨房用品在形态、色彩、材质组合搭配上的创新设计提供了指导，也对竹材在厨房用品设计中的相关研究具有一定的参考价值。具体的研究内容如下:　　 首先，是对竹材特性和工艺的研究。分析了竹材的自然构造及特性，目的在于得出以其特性为基础的竹材应用方式。然后在此基础上，对竹材的工艺进行了详细阐述，主要包括竹材的加工工艺和表面处理工艺，从各方面特性和工艺可行性上为竹制厨房用品的设计提供了现实依据。　　 其次，是对竹材在厨房用品中的应用现状的研讨。总结分析了厨房用品的分类、设计现状以及趋势。对竹材在厨房用品设计中的应用进行了生产和市场调研，发现了现有竹制厨房用品开发中存在的一些问题。重点分析了常见的竹材形式在厨房用品设计中的应用方法与特征。对竹材在厨房用品设计中应用现状的成因也进行了归纳。为竹材的创新应用的深入研究打下了基础。　　 然后，是对竹材在厨房用品设计中的创新应用方法的具体探析。详细探讨了如何发挥竹材特性优势、拓展竹材的应用途径以及具体的方法。旨在提升现代竹制厨房用品的价值感和品质感，对于竹材在厨房用品设计中的相关研究有一定的参考价值，对最后的设计实践的展开也具有指导意义。　　 最后，是基于前期系统研究而展开的设计实践。设计实践用于验证之前提出的关于竹材在厨房用品设计中的应用方法的可行性，是对竹材在厨房用品设计中的创新应用，也是当代厨房用品设计的趋势的思考与展望。