酒店业作为我国经济建设的重要组成部分，其是否能保持持续健康的发展在一定程度上影响着国民经济的健康与稳定。近年来，我国酒店增长速度过快，酒店业自身发展跟不上增长的速度，给我国经济发展和人民生活带来诸多不良影响，产生这种现象的原因是多方面的，其中酒店业自身经营管理水平不高也是重要原因之一。诸多国内外管理理论研究结论和实践已充分证明，酒店建立完善的平衡计分卡，是提高酒店经营管理水平的有效手段和工具，因此，研究酒店业如何构建有效的平衡计分卡不仅具有重要的实践意义，而且具有重要的理论意义。　　湖泉酒店作为一家五星级酒店，由于受机制和观念的长期约束，整体经营管理水平不高，为了促进酒店科学发展，迫切需要酒店能够构建有效、完善的平衡计分卡，以期通过有效的绩效管理提高员工的工作绩效，增强酒店的活力和凝聚力，进而提高酒店整体绩效。　　为了构建科学、合理的湖泉酒店平衡计分卡，本文首先对平衡计分卡理论、平衡计分卡工具和平衡计分卡流程进行了回顾与分析，然后对湖泉酒店的绩效管理现状从酒店高层领导、中层管理者以及基层员工等三个层面进行了深度访谈和调查，对酒店绩效管理存在的不足进行了剖析，在此基础上，本文进一步梳理了酒店战略，绘制了酒店战略地图，以酒店战略地图为指南，把酒店战略目标转化为具体量化的指标和行动计划，再分解到酒店层、部门层和岗位层面的绩效计划中，综合运用目标管理、平衡计分卡、关键绩效指标等行之有效的绩效管理工具，对酒店绩效管理指标体系进行了全面设计。最后，本文还针对现存问题和新平衡计分卡特征，提出了酒店平衡计分卡的实施建议，力图从酒店平衡计分卡专职机构的建立、绩效文化的塑造、绩效体系的培训和辅导及建立申述机制等相关体系形成对新体系进行全方位支持和保障。