猪饲料碳足迹生命周期评价

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气候变化被广泛认为是人类面临的最大挑战,采取措施减缓气候变化是十分迫切的事情。在实现“碳达峰”和“碳中和”目标的过程中,农业具有巨大的潜力。我国是畜禽养殖大国,饲养动物消耗大量饲料,然而在饲料的种植、加工、利用、处理和运输的各个阶段都会产生温室气体,因此了解饲料生命过程的温室气体排放情况及其减排潜力十分必要。生猪养殖温室气体减排的关键是提高饲料利用效率,而目前国内外研究鲜有将饲料作为生猪养殖温室气体排放的关键核心环节,围绕猪饲料生命周期过程进行碳足迹研究,缺乏与我国国情相匹配的猪饲料碳足迹核算方法学和核算模型。研究采用生命周期评价(Life Cycle Assessment,LCA)方法理论核算和评估猪饲料碳足迹。系统边界包括饲料作物种植、饲料加工、饲料使用(生猪饲养)、废物处置(粪便、包装袋管理)以及它们之间的运输。饲料被猪食用后,一部分养分未被猪吸收,而是残留在粪便中被排泄出去,一部分养分转化到猪肉中,所生成的猪肉将继续被下游环节利用,但本研究中没有对猪肉利用阶段的碳排放再进行核算,因此本研究为部分生命周期评价。功能单位为1t猪饲料;时间范围为1年,饲料作物种植为生长期;分配方式选择价值分配;评估温室气体种类为CO2、CH4和N2O。通过模型的构建及参考相关指南和标准等,建立碳足迹的核算公式。以某种植企业、某饲料企业和某养殖企业为实证对象,结合我国种养实际情况,分析影响猪饲料生命周期过程碳足迹的各种因素,得出饲料生命周期对气候变化的影响。科学核算评估我国饲料碳足迹,制定低碳和减排策略,为企业温室气体减排提供参考和技术支持,以期为农业减排做出贡献。主要结论如下:(1)本研究玉米种植过程采用废物处置单元沼气工程产生的沼渣沼液为有机肥,土壤固定温室气体量为324.43 kg CO2-eq,温室气体抵消率为28.94%,同时减少了肥料的上游生产温室气体排放,部分实现了温室气体碳中和。(2)当土壤固碳量作为抵消量计入核算边界时,1t猪饲料碳足迹为796.54kg CO2-eq,猪活增重1kg消耗2.805 kg饲料,折合产生2.23 kg CO2-eq/kg猪增重。饲料作物种植、饲料加工、饲料使用(生猪饲养)、废物处置和运输各单元温室气体贡献率分别为30.50%、3.17%、10.82%、44.03%和11.48%。废物处置、饲料作物种植和运输为主要温室气体贡献单元,主要温室气体排放过程来源为粪便管理、肥料施用以及运输化石燃料燃烧。(3)当土壤固碳量不计入核算边界时,1t猪饲料碳足迹为1120.97 kg CO2-eq,猪活增重1kg消耗2.805 kg饲料,则产生3.14 kg CO2-eq/kg猪增重。与其他研究结果有较好的一致性。(4)各单元的主要温室气体贡献过程分别为:饲料作物种植单元的肥料施用、化石燃料燃烧、复合肥生产和使用电力;饲料加工单元的使用电力和化石燃料燃烧;饲料使用(生猪饲养)单元的使用电力和肠道发酵甲烷排放;废物处置单元的粪便管理;运输单元的能源消耗。(5)依据主要温室气体贡献过程提出具体的减排措施和策略。根据对温室气体排放主要过程的识别结果,制定了减排措施,包括在废物处置单元,控制粪污舍内存留时间为1个月内,该单元的温室气体减排率为64.24%;在饲料作物种植单元,将大豆田施加的化肥减施一半并施加有机肥1 t/亩,增加大豆作物产量和土壤固碳,大豆种植的温室气体减排率为84.98%;运输单元将各物料之间的运输控制在30 km以内,该单元温室气体的减排率为94.47%。同时满足以上条件,则整个研究温室气体排放由796.54kg CO2-eq减少为232.37 kg CO2-eq,得出最大减排潜力为70.83%。
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