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目的：本研究通过参照国外饮料摄入问卷(Beverage Intake Questionnaire,BEVQ),根据国内含糖饮料种类设计含糖饮料摄入情况测量问卷,形成适合中国儿童和青少年的汉化版饮料摄入问卷,了解目前沈阳市初中生含糖饮料的摄入情况及超重肥胖现状,掌握含糖饮料摄入与超重肥胖之间的关系,从而为制定适宜和有效的肥胖防控措施,提高和改善青少年生活质量提供良好的依据,同时为进一步研究有关含糖饮料与超重肥胖之间的病因提供相关线索。方法:文献研究法:本研究以“儿童肥胖”和“含糖饮料”为主题检索词,通过中国知网(CNKI)、万方等中文数据库,Pubmed、Web of Science等外文数据库以及Baidu、Google等搜索引擎,查阅国内外有关超重肥胖与含糖饮料摄入相关的文献,整理归纳总结后,获得本研究所需要的理论支撑依据,从而为之后的分析奠定可靠的基础。问卷调查法:本研究通过参考搜索的文献相关儿童肥胖与含糖饮料的量表与问卷,并以专家咨询结果为基础,修改编制沈阳市12～15岁初中生含糖饮料与超重肥胖相关性调查问卷,并通过制作的含糖饮料摄入情况测量问卷,对辽宁省沈阳市12-15岁初中生进行抽样调查,以此获得本研究所需要的数据。统计分析法:采用横断面设计,使用Epidata3.1软件进行问卷录入分析,SPSS22.0统计软件进行数据统计学分析。运用描述性分析(均数、率、构成比等)、卡方检验、t检验、单因素分析和多因素logistic回归进行统计分析,P<0.05具有统计学意义。结果:1.问卷的信度和效度评价含糖饮料摄入情况测量问卷的Cronbach’s α系数为0.901,表明问卷信度较好。对问卷采用校标效度进行检验,结果表明问卷具有良好的效度。2.沈阳市12-15岁初中生超重、肥胖现状本研究结果表明,沈阳市12-15岁初中生超重检出率为15.4%,肥胖检出率为10.7%。男生超重和肥胖检出率高于女生(P<0.001)。3.沈阳市12-15岁初中生含糖饮料摄入情况结果显示91.2%的参与者饮用含糖饮料,男生总含糖饮料的摄入量高于女生。13种含糖饮料的种类中,茶饮料是最受欢迎的含糖饮料种类,占55.3%。男生最喜欢的含糖饮料种类为碳酸饮料,占28.3%;女生最喜欢的含糖饮料种类为茶饮料,占 28.3%。4.沈阳市12-15岁初中生含糖饮料摄入与超重肥胖的关系含糖饮料总摄入量在超重、非超重组间差异具有统计学意义(P<0.05),在肥胖、非肥胖组间差异具有统计学意义(P<0.001),含糖饮料摄入量越多,可能越超重肥胖。Logistic回归分析结果显示,在校正性别、年龄、户口类型、父亲文化程度、母亲文化程度、家庭年总收入、体力活动水平、屏幕时长、睡眠时长、饮食情况等因素后,含糖饮料总摄入量在超重、非超重组间,肥胖、非肥胖组间差异仍然具有统计学意义(P<0.05,P<0.001)。Logistic回归分析结果显示,在校正性别、年龄、户口类型、父亲文化程度、母亲文化程度、家庭年总收入、体力活动水平、屏幕时长、睡眠时长、饮食情况等因素后,摄入甜味果汁饮料(OR=1.53,95%CI:1.10,2.13)是超重的危险因素;在按照男女性别进行分层后,女生摄入甜味果汁饮料(OR=1.94,95%CI:1.15,3.28)和碳酸饮料(OR=2.04,95%CI:1.20,3.46)是超重的危险因素。Logistic回归分析结果显示,在校正性别、年龄、户口类型、父亲文化程度、母亲文化程度、家庭年总收入、体力活动水平、屏幕时长、睡眠时长、饮食情况等因素后,摄入乳饮料、植物蛋白饮料、100%果汁饮料、蔬菜汁在肥胖、非肥胖组间差异具有统计学意义(P<0.05)。在按照男女性别进行分层后,男生摄入100%果汁饮料(OR=2.00,95%CI:1.09,3.66)、蔬菜汁(OR=2.08,95%CI:1.04,4.16)、乳饮料(OR=2.36,95%CI:1.25,4.47)、植物蛋白饮料(OR=2.30,95%CI:1.22,4.37)是肥胖的危险因素,女生摄入100%果汁饮料(OR=2.89,95%CI:1.32,6.33)、蔬菜汁(OR=2.41,95%CI:1.02,5.68)是肥胖的危险因素。结论:1.该研究形成了适合中国青少年的汉化版含糖饮料摄入情况测量问卷。2.沈阳市该地区初中生超重和肥胖检出率分别为15.4%和10.7%,男生超重和肥胖检出率均高于女生;男生摄入含糖饮料的比例高于女生,茶饮料是最受欢迎的含糖饮料种类,其中男生最喜欢的含糖饮料种类为碳酸饮料,女生为茶饮料。3.含糖饮料的摄入量与该地区初中生超重肥胖具有相关性,即含糖饮料摄入越多,超重肥胖发生的风险越高。建议该地区初中生适当控制含糖饮料的摄入总量。4.甜味果汁饮料、100%果汁、乳饮料和植物蛋白饮料是该地区初中生超重肥胖发生风险增加的四种含糖饮料种类。建议该地区初中生适当控制这四种含糖饮料种类的摄入。