次级醇脱氢酶的酶学性质表征与分子改造

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葡萄糖二酸是一种普遍存在于自然界中的葡萄糖二元羧酸衍生物,是具有高附加值的平台化合物,被广泛用于疾病治疗、化工合成和食品加工等领域,具有广阔的市场前景。近年来,微生物法由于其生产葡萄糖二酸成本低、污染小且绿色环保等优点受到专家学者的重视。黑曲霉是食品安全菌株,以其背景清晰,耐酸性强,可利用廉价碳源且转化率高等优点被应用于多种有机酸的工业生产中,是理想的葡萄糖二酸生产菌株。本研究以实验室构建的含有C
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