中国的居民消费价格指数中,食品的权重尽管在下降,但目前仍占据CPI约三分之一的权重。同时,自2001年以来,食品价格累计上涨了约60％,而非食品价格涨幅很小,仅为2％左右。因此,研究我国食品价格的传导机制也日益成为农业经济学的研究热点。本文在推导农业生产资料价格、居民食品价格和居民非食品价格定基比的月度数据基础上,利用计量经济学向量自回归方法,对我国食品价格传导机制进行实证检验。分析表明,农业生产资料价格和食品价格间存在着显著的相关关系,两者之间的价格传导还是比较明显的。其中农业生产资料价格对食品价格存在正向传导,传导时滞较短,仅需4个月农业生产资料价格对其的正向传导就达到最大值,仅需6个月就能将农业生产资料价格的上涨完全反应出来,但持续时间不长,仅9个月就完全消失。而食品价格对农业生产资料价格的反向传导时滞相对较长。通过对食品价格和非食品价格相互关系的研究发现,两者之间也存在着显著的价格扩散效应。其中食品价格对非食品价格的正向传导在3个月后达到最大,而其累积效应在7个月后达到峰值；非食品价格对食品价格的反向传导在6个月后达到最大,而其累积效应在14个月后达到峰值,之后回落。本文进一步分析了经济中的广义货币量M2与非食品相对食品价格的关系。分析表明,货币政策对非食品相对食品价格的正向传导一开始为负,3个月后负效应达到极值,随后逐渐为正,7个月后正效应达到极值,而其累积效应在一开始也为负,随后负效应逐渐减弱,9个月后累积负效应最小,接近于零。这一结果说明,相比食品,非食品价格具有更大的粘性,导致对外来冲击反应相对较为缓慢。之所以出现这样的结果,可能和目前我国食品和非食品各自的供求关系有关。如果剔除供求关系对食品和非食品价格的影响,9个月后货币政策对非食品相对食品价格的累积负接近于零的结果还是能够一定程度上说明,食品价格更易受到天气等偶然因素的影响,而受货币因素影响相对较小。因此,货币政策的着眼点应在于核心CPI,以避免货币政策受到短期、临时性因素干扰,而使货币政策能抓住反映经济整体趋势的、相对稳定的、对货币政策最为敏感的因素。