四川食用菌产业循环经济模式研究

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我国是世界上最大的食用菌生产国和出口国,食用菌产业已成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大类种植业。然而,随着食用菌生产规模的不断扩大,生产者为了追求短期经济效益,大量砍伐森林,破坏森林植被,甚至引起各种自然灾害,反而抑制了食用菌产业的发展。食用菌产业要获得可持续发展,就必须用循环经济的理念指导食用菌生产,解决其在发展过程中出现的经济负外部性问题,因此食用菌循环经济模式便应运而生,而食用菌的这些模式在实际应用中有何局限性,还能够在哪些方面进行改进,这是目前研究食用菌产业循环经济模式需要解决的问题。本研究应用循环经济学、产业经济学等学科知识,针对四川食用菌产业发展现状,有选择地分析、比较现有的食用菌产业循环经济模式及其发展规律,研究模式现状及问题,从博弈论的角度分析了循环经济模式中各行为主体之间的关系,通过具体的模式案例分析,探讨了制约模式发展的原因,总结出四川省食用菌产业在循环经济发展中面临的问题,并提出了相应的政策建议。本文认为,目前四川食用菌循环经济模式有菌渣直接利用模式、菌渣再利用模式和用菌渣制造新能源、新材料模式等。存在的问题主要为模式较为简单,应用范围较窄,处理能力受市场需求限制和模式推广的普适性较差。究其原因,主要是各地政府对发展食用菌产业循环经济模式的重视程度不够,没有建立与之对应的技术支撑体系和标准体系,还缺乏相应的扶持政策。为了进一步完善食用菌产业的循环经济模式,政府应该更加重视循环经济模式的推广,在食用菌生产者中大力宣传循环经济的理念,倡导产前、产中、产后按照“3R”原则进行生产。同时政府与科研单位要加强食用菌循环技术的研发和推广,不断创新开发出新的模式,从而延长食用菌产业链,提高产业可持续发展能力。要扩大食用菌循环经济模式的应用范围,并制定促进食用菌循环发展的扶持政策。
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