改革开放三十多年来,中国经济腾飞,酒店业如雨后春笋般发展。当前酒店遭遇到了发展的瓶颈,人力资源是其中一个重要因素。酒店若想稳定长远的发展,就必须拥有一支知识过硬、能力出众的专业队伍。这支队伍的发展如何,关切着酒店的命运,这就要求酒店对其不断的投资,而这项“投资”就是我们常说的人力资源成本。人力资源成本是酒店经营总成本中重要的一部分,管理欠当可能会影响员工的工作积极性、酒店的整体利润,甚至影响到酒店发展的成败。因此,本文将成本理论引入酒店人力资源管理中,在充分认识我国人力资源成本的现状上,分析我国人力资源成本管理存在的问题,提出加强人力资源成本管理的建议,希望起到抛砖引玉的作用。本文主要研究的内容：详尽的分析酒店人力资源成本构成,使相关理论更加充实；本文分别从酒店人力资源成本的管理现状和存在的问题展开分析,归纳了一套加强人力资源成本管理的方法,使酒店人力资源成本管理更系统、更理性。