经历了大半个世纪的发展我国已成为水貂第一养殖大国,依靠庞大的数量在世界貂皮市场占据一席之地,但是08年突如其来的市场泡沫使中国水貂减产50%左右,把中国水貂产业彻底打回到原形,由此可见,中国水貂产业要想真正强大,不仅仅要依靠数量更要依靠质量。目前,我国水貂养殖业正处于由数量型向质量效益型转变的调整阶段,质量与效益的提高必须依靠标准化工作的不断深入,因此,制定与实行水貂养殖的标准化势在必行。本论文通过对发达国家水貂养殖业进行的深入研究、对我国水貂饲养场进行的大量调研、针对目前国内水貂养殖的现状,遵循GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求,起草编制了推荐性的行业标准《水貂养殖及产品初加工技术规程》。本标准的主要内容包括水貂饲养场的建设标准、种源培育及种兽标准、各个生物学时期的营养需要标准、饲料生产与加工标准、饲养管理标准、卫生防疫标准、动物福利标准及产品的加工、储存、包装、运输标准等水貂养殖所涉及的主要方面。本论文在提出标准的同时也着重解决了目前在推广和实施标准的过程中存在的问题,针对场址选择、繁殖育种、饲料配制和饲料安全、科学饲养、卫生防疫及日益重视的动物福利等重点和突出问题分别给予科学的指导,并依据我国国情提出有效的解决措施和合理可行的建议。本标准力求适合我国国情,具有科学性、实用性和可操作性,能全面、系统、科学地给水貂养殖产业的发展提供重要依据,希望能够尽快被作为林业行业推荐性标准在全国范围内颁布实施,早日整顿和规范我国水貂养殖业,实现科学化、标准化,使我国水貂养殖业与国际接轨,达到世界先进水平。