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该论文的研究目的是利用红麻亚铵法制浆废液发酵生产饲料酵母。
饲料酵母是家禽和家畜不可或缺的饲料成分,其中的碳、氮等元素是动植物有机体内细胞的重要组成部分。红麻亚铵法制浆废液可以提供营养元素,其中的对饲料酵母菌体生长有效的成分可以被吸收和利用。
首先,通过添加和未添加废液的培养基对菌体生长影响的实验,得出了亚铵法制浆废液有利于酵母菌体生长的结论;通过正交实验优化出了三种酵母发酵的最佳工艺条件,并选定热带假丝酵母作为红麻亚铵法制浆废液发酵用菌种。
当亚铵法制浆废液的浓度1.061kg/L、在250mL三角摇瓶中装液量50mL、接种量10%时,得到的葡萄酒酵母最佳发酵条件:发酵温度为30℃,发酵时间为60小时,pH4.0。啤酒酵母最佳发酵条件:发酵温度为30℃,发酵时间为72小时,pH5.0。热带假丝酵母最佳发酵条件:发酵温度30℃,发酵时间48小时,pH5.0。
在最佳发酵条件下,葡萄酒酵母菌体生物量2.175g/100mL,啤酒酵母菌体生物量1.709g/100mL,热带假丝酵母菌体生物量3.220g/100mL,热带假丝酵母的菌体生物量较大幅度超出啤酒酵母和葡萄酒酵母的菌体生物量。由此确定热带假丝酵母作为利用红麻亚铵法制浆废液发酵生产饲料酵母的研究用菌种。
热带假丝酵母在添加无机盐的最佳工艺条件下发酵产物的菌体生物量明显高于未添加无机盐的最佳工艺条件下的发酵产物的菌体生物量,可见无机盐的添加对热带假丝酵母利用红麻亚铵法制浆废液发酵具有积极的促进作用,使发酵菌体产量得到提高,得到更好的发酵效果。
在最佳工艺条件下,每生产1吨饲料酵母需浓度为1.060kg/L的红麻亚铵法制浆废液30.42吨。
红麻亚铵法废液经热带假丝酵母发酵后,菌体蛋白质含量达到43.81%,发酵液粗蛋白含量由原来的19.34%提高到34.84%,增加了15.5个百分点,营养价值大大提高。可做家畜及家禽的饲料蛋白。