【摘 要】
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该文进行了在无溶剂体系中,假单胞杆菌脂肪酶催化不对称酯合成反应,拆分2-辛醇的研究.根据此反应体系对系统水含量的要求,我们选择水合盐对NaPO(10/0)控制最佳系统水含量,讨
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该文进行了在无溶剂体系中,假单胞杆菌脂肪酶催化不对称酯合成反应,拆分2-辛醇的研究.根据此反应体系对系统水含量的要求,我们选择水合盐对Na<,4>P<,2>O<,7>(10/0)控制最佳系统水含量,讨论了此盐对调控水含量的规律,以及对脂肪酶反应活性的影响,结果表明水合盐对可以有效控制此系统水含量在一个最佳范围.此外,研究了表面活性剂的非共价修饰对酶催化活性及立体选则性的影响,讨论了表面活性剂种类,浓度,水溶液pH以及底物浓度对脂肪酶的活性和立体选择性的影响,确定了最佳修饰条件,使酶的立体选择性提高了19倍,且稳定性有了明显改善;用水合盐对控制系统水含量显著提高了此修饰酶的催化效率.
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