薄壳山核桃（Carya illinoensis）是世界重要的干果和油料树种,种仁含油量高达80%,富含不饱和脂肪酸,有防衰老、健肠胃、预防前列腺癌的作用。山核桃（Carya cathayensis）又名为小核桃,主要分布在浙江和安徽交界的天目山脉,具有重要的经济效益。近些年来,山核桃和薄壳山核桃产业蓬勃发展,但依旧存在许多制约因素,例如:土壤贫瘠,干旱,酸雨等,因此,本实验采用盆栽控水,PEG模拟干旱以及模拟酸雨的方式,研究在不同胁迫处理下,山核桃和薄壳山核桃幼苗生理生化指标的变化,并对不同处理下的叶片进行超微结构观察分析,为薄壳山核桃和山核桃抗旱抗酸的深入研究打下基础。主要研究结果如下:1.干旱胁迫对薄壳山核桃和山核桃实生苗生理生化的影响在干旱胁迫处理下,薄壳山核桃和山核桃植株叶片叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量显著降低,脯氨酸含量显著增加。随着干旱程度的加深,轻度干旱（LD）和中度干旱（MD）处理下保护酶酶活均高于对照组处理,且都呈现先上升后下降的趋势;并且薄壳山核桃光合速率和气孔导度都高于山核桃光合速率和气孔导度。薄壳山核桃和山核桃初始荧光（Fo）在前期增长较为缓慢,到后期呈迅速升高趋势。在干旱胁迫下,Ci DREB2A基因和Cc DREB2A基因的表达量呈现先上升后下降的趋势,但Cc DREB2A基因的表达量变化更加显著;Ci MYB96基因在轻度干旱胁迫和中度干旱胁迫中表达量大于对照组,Cc MYB96基因在中度干旱胁迫表达量基本不变,轻度干旱胁迫表达量出现先增加后降低的趋势。对叶片超微结构进行观察,在中度干旱胁迫处理下,薄壳山核桃和山核桃的细胞结构变成卵圆形,其中薄壳山核桃叶绿体外被膜呈波浪状,断裂不完整,基粒和基质类囊体模糊不可见,排列混乱;山核桃叶绿体的基粒弯曲、膨胀、排列较混乱,类囊体膜结构模糊。2.PEG模拟干旱对薄壳山核桃、山核桃和湖南山核桃叶片的生理生化影响在-0.25MPa、-0.5MPa和-0.75MPa、-1.0MPa的PEG-6000溶液中,随着模拟干旱程度增加,3种山核桃叶片相对含水量、叶绿素含量都显著降低。湖南山核桃中POD、CAT与MDA活性均呈下降趋势,而山核桃与薄壳山核桃呈现先上升后下降的趋势。对叶片超微结构进行观察,湖南山核桃和薄壳山核桃叶片细胞皱缩团聚在一起,细胞完全被破坏,细胞壁、细胞膜断裂严重,内含物流出。山核桃叶片部分细胞受到破坏,但大部分仍结构完整。3.模拟酸雨对不同类型山核桃幼苗生理生化的影响随着酸雨胁迫增强,不同类型山核桃幼苗叶片最大净光合速率都呈现下降的趋势;气孔导度Gs和蒸腾速率Tr呈现先升高后下降的趋势;胞间CO₂浓度下降;叶片丙二醛含量增加;叶绿素含量下降;抗氧化酶CAT和SOD呈单峰曲线先上升后下降;POD活性则呈现下降趋势。对株系组间比较SOD、POD、CAT活性和叶绿素含量,山核桃嫁接山核桃苗（L）>湖南山核桃嫁接山核桃苗（H）>山核桃实生苗（S）;丙二醛含量则相反;最大净光合速率呈山核桃嫁接山核桃苗>湖南山核桃嫁接山核桃苗>山核桃实生苗的趋势;观察切片,山核桃嫁接山核桃苗的气孔密度和栅栏组织厚度都最大。