我国食用油加工是和社会经济的发展密切相关的，随着我国经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们对食用油的需求逐渐加大，对高品质食用油的需求也逐步提升。在市场经济体制中，我国的油脂加工行业不断发展壮大，随着我国加入WTO，直接进入我国的油脂加工行业的外资企业及在我国建立油脂加工项目的数量均逐渐增多。给我国的油脂加工机械行业带来了快速发展的良好机遇，然而与此同时，一些外资企业及国有大中型企业近年也开始涉足国内的油脂加工机械行业。　　作为一家民营资本的中小企业，如何适应市场变化，在油脂加工机械行业激烈的竞争中立足，并能保证长足稳定的发展，是东龙科技有限公司需要深入思考的问题。而建立科学合理的经营战略，是东龙科技有限公司经营管理的重中之重。因为只有如此，才有可能继续保持企业在行业细分领域中的领先优势地位，才有可能使企业的长远发展，并不断壮大。　　本文在对油脂加工机械行业发展态势全面分析的基础上，紧密结合东龙科技有限公司的宏观环境、微观环境，分析了企业的优势和劣势以及企业面临的机遇和挑战，在对各种经营战略进行深入研究、分析和比较的基础之上，对经营战略进行了选择和制定。通过加强企业文化建设、改变组织结构、加快科技创新步伐、强化员工培训、完善考核体系与薪酬制度、加大信息化建设等六个方面，保障公司战略措施的实施与战略目标的实现。为东龙科技有限公司加强和改善市场营销能力、提高服务水平，提高企业的核心竞争力奠定了坚实的基础。