本文以产业融合理论、产业结构理论及农业产业结构优化等理论为基础,以安徽省正处于农业产业结构优化起步阶段为背景,以安徽省农业产业结构为研究对象,主要利用其2004年至2013年的相关数据,使用线性回归等方法对安徽省农业产业结构现状加以剖析,发现安徽省农业存在农村土地单位面积经济效益偏低、农作物种植结构失衡、农业深化程度偏低、农业区域布局结构不合理、农民收入结构固化等突出问题。在挖据农业与关联产业融合的理论根源的基础上,本文指出导致这些突出问题的根源是农业与关联产业融合度低,并运用灰色关联分析法对安徽省农业与农副产品加工业,食品制造业,交通运输、仓储及邮政业,科学研究、技术服务和地质勘察业,教育业,文化、体育和娱乐业(各产业名称依统计年鉴的划分而定)等关联产业的融合度进行了测度,发现农业与这些关联产业的融合度整体偏低,进而基于产业融合视角对安徽省农业发展中的问题加以解释。由此提出安徽省加快推进农业与关联产业融合及结构优化的对策,安徽省应通过调整农业构成,优化农业地域布局；大力发展产业链下游产业；完善农业教育、社会服务体系；改进产业组织形式,拓宽农民增收渠道；发展多功能农业等措施来优化农业产业结构。