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竹子中含有丰富的蛋白质和肽段资源,但是很多蛋白质的功能尚不明确。竹子中蛋白质和肽段的序列信息非常关键,尤其是分离纯化的蛋白质和肽段需要通过质谱鉴定其序列信息。蛋白质修饰后提供额外的序列特征型离子,对于肽段序列鉴定具有重要意义。本文对肽段进行氨甲酰化单修饰,氨甲酰化与胍基化双修饰(简称双修饰),比较研究了修饰和未修饰肽段的b和y系列离子。另一方面,全面了解亚胺及其相关离子的丰度有助于肽段的鉴定。因此本文研究了亚胺及其相关离子在不同碰撞能条件下的丰度。结果如下:(1)对模式肽段VQGESNDLK分别在不