ABR(Anaerobic Baffled Reactor)厌氧反应器是在反应器中沿水流方向设置一系列折流板,将反应器分隔成若干个串联的反应室,废水以上向流和下向流的方式流经整个反应器,该反应器具有结构简单,截留污泥能力强,稳定性高等许多优点,近年来成为厌氧反应器研究的热点之一。本文在分析了ABR厌氧反应器的研究与应用现状、酱油废水的特点与处理现状的基础上,较系统地对ABR反应器的运行特性及处理酱油废水的性能进行了研究。 试验使用自行设计开发的ABR厌氧反应器,采用人工葡萄糖配水,接种厌氧颗粒污泥进行启动,分析了反应器启动过程的运行特性,研究了颗粒污泥的特性变化,结果表明：经过42 d的启动期,进水容积负荷达到48 kgCOD/(m3·d),出水VFA低于100 mg/L,pH值稳定在7.0左右,COD去除率在90～96％之间,出水碱度在1800～2300 mg/L之间。各格室污泥性状发生了明显的改变,接种颗粒污泥为黑色,启动成功后A格污泥颜色显灰白色；B、C格室污泥颜色以黑色为主。污泥的颗粒化程度有所上升,由84.87％增加至96.95％。试验过程中进行了金属离子对颗粒污泥性能的毒性实验,结果表明,当投加Fe3+质量浓度小于22 mg/L时,对颗粒污泥活性产生明显的促进作用；Cu2+质量浓度小于10.25 mg/L时,对颗粒污泥活性产生促进作用。 利用酱油废水对反应器的颗粒污泥进行驯化,研究了ABR厌氧反应器处理酱油废水的运行特性,重点研究中温条件下ABR厌氧反应器对酱油废水的处理情况。驯化完成后反应器在负荷为6.3 kgCOD/(m3·d),HRT为20 h的条件下,COD去除率达到94％,产气量为5.9 L/h,出水VFA小于90 mg/L,pH值在7.0左右。在中温运行阶段,在负荷为9.2 kgCOD/(m3·d),HRT为20 h的条件下,COD去除率达到93％,产气量为8.8 L/h,出水VFA小于90 mg/L,pH值在7.0左右,整个系统运行稳定,处理效果良好。 根据ABR厌氧反应器处理酱油生产废水的试验结果,对ABR厌氧反应器中基质降解动力学模型进行了探讨并对试验数据进行线性回归,确定了反应器的COD降解动力学方程为Y=0.9099+1631.6X;并求得最大比降解速度Vmax=1.09 d-1,饱和常数Ks=1778.44 mg/L。