在社会经济繁荣发展和优秀传统文化复兴的时代背景下,地域文化主题餐厅不仅能够满足人们的物质需求,还能够满足人们的精神需求;既能够弘扬地域文化,又是提升主题餐厅品质的一种新探索。俗话说“百里不同风,十里不同俗”,不同的地域具有不同的文化内涵,挖掘地域文化中的经典地域文化特色,结合当今社会的时代需求,通过现代设计的手段来营造主题餐厅的地域文化氛围,在确保现代审美与饮食需求的同时,传承延续地域文化。主题餐厅在满足消费者的餐饮行为之外,也是某种文化的展示窗口,而地域文化类的主题餐厅,在满足人们享用特色佳肴的同时,还要营造出相应的地域文化氛围,以实现特色文化的传达。在其室内氛围的营造设计中可以从地域传统建筑、经典视觉装饰、民俗文化等方面对地域文化元素进行提取,通过直接运用和间接运用等方式营造室内氛围,实现设计目标。该课题在对地域文化氛围营造的梳理中,以北京地域文化为例,以点带面,分析、总结地域类主题餐厅室内氛围营造的基本方法,希望通过这种方式为同类餐厅的室内氛围营造提供基本的设计思路。地域文化主题餐厅室内氛围的营造研究,是以地域文化为主题,以主题餐厅为载体,以室内氛围营造为主要研究对象,通过文献检索、实地调研、案例分析等研究方法,来分析、总结出其室内氛围营造的设计方法,使人们在就餐过程中能够更好地体验地域文化的内涵和特色,也使其既能增加地域文化的辐射能力,传承地域文化,也能够符合现代生活的需求,为经济发展提供新的驱动力。图20幅;表3个;参45篇。