以连锁超市为主的零售行业一直是一个竞争激烈的行业。在电子商务的冲击下,传统零售行业如果不摒弃陈旧的管理制度,不根据不断变化的市场调整运营模式,那么终将自掘坟墓,走向死亡。因此,在企业原有业务流程制度下,如何完善和再造企业业务流程成为了所有连锁超市企业面临的巨大问题。采购与付款业务是企业生产经营的起点,同时又是企业业务流程中关键的一个模块。企业将采购与付款业务流程改进,既能避免企业在采购过程中不必要的损失,同时又能对采购成本进行控制,加上工作效率也有所增强,从而使得公司的竞争力大幅度提升,提升企业的管理水平。本文以一家湖南本土连锁超市——湖南丰彩好润佳超市作为研究对象,从业务流程再造理论和采购与付款内部控制理论出发,结合湖南丰彩好润佳超市现有采购与付款业务流程的现状,确定本论文的研究方法和五个需要再造的核心业务流程:新供应商引入流程、产品采购订货流程、商品收货流程、商品退货流程、供应商结算及付款审批流程。首先,描述了湖南丰彩好润佳超市的现状及问题,绘制了当前采购和付款业务流程的重要模块的流程图,并详细描述了流程步骤,并深入地分析了流程存在的问题。然后,对湖南丰彩好润佳超市流程再造的使命和目标进行了确定,且对如何组建流程再造团队和配置人员进行了详细阐述,进而对采购与付款业务的五个关键流程进行逐一再造,再造过程可分解为:分析需要重新设计流程的关键点,进行再造后重新绘制流程图,并对再造后的流程步骤进行详细描述,说明再造前与再造后的区别以及改进的地方有哪些。最后,对湖南丰彩好润佳超市新业务流程的实施和保护进行研究,提出了实施法人具体操作方法:从资源支持角度和激励机制调整方面出发对新采购与付款业务流程的保障措施进行了阐述,并且比较分析了业务流程再造前和业务流程再造后的效果。通过本文的研究,希望能对湖南丰彩好润佳超市和其他相关零售企业的采购与付款业务流程管理方面提供启示,同时能为湖南丰彩好润佳超市的其他方面的业务流程再造提供借鉴指导作用,为企业进行变革提供参考,为企业软实力的提升跨出重要的一步。