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中国素有“礼仪之邦”的美誉,古人云:“无酒不成礼,无酒不成欢。”自古至今,酒作为人与人情感交流的媒介,一直活跃在历史舞台上。而作为承载着这一人间“尤物”的载体—酒器,也形神兼备、异彩纷呈。酒器是酒文化的物质性载体,是构成酒文化的重要组成部分。专用酒器的出现丰富了古人的饮食文化和社交礼仪生活,并且推动了一系列的社会礼仪和宴饮制度上的发展和变革。中国古代陶瓷盛酒器是酒器家族中的重要成员,它的造型因实用功能、材料、工艺和民族、民俗文化的不同而千变万化、形态各异。从实用性角度上讲,中国古代的陶瓷盛酒器蕴含着“大肚博容”、“中正和合”、“密不透风”、“易提便携”、“马背风情”等不同的造型特点;从材料和工艺角度上讲,中国古代陶瓷盛酒器是天、地、材、工的集大成者,处处彰显出工、巧相谐的美感;从伦理的角度上讲,中国古代陶瓷盛酒器的造型深受封建礼仪制度的影响和制约,带有浓厚的等级观念;同时它的形制也因民族文化、民间风俗的不同而有所变化。随着中国古代传统文化和酒文化的不断发展,中国古代的陶瓷盛酒器也被诸多的文人雅士赋予了一股浪漫色彩,追求一种“超然的情怀”;纵览中国古代的陶瓷盛酒器造型蕴含了“静中动、方中圆、刚中柔、简中全”的形式美感;从某种程度上讲,古代陶瓷盛酒器的诸多“道器合一”的意态化表达打破了传统的“重道轻器”的思想,达到了精神与物性的和合。随着时代的更迭和民俗文化的演变,打上了时代的烙印。活在当下,纵观中国古代陶瓷盛酒器的造型特点,它自产生之日起就与酒一样带有无限的神秘色彩,蕴含着古代易理所讲的五行生克之道,打上了民族、民俗文化和时代发展的烙印。中国古代陶瓷盛酒器是中国数千年酒文化发展的亲历者,是中国古代造物历史发展的缩影。