“三农”是在上世纪90年代中期所提出的,可是实际上“三农”问题的出现却是由来已久,只是在现阶段,“三农”问题体现的尤为突出。我国自古以来都是一个以农业为核心的国家,但是和欧美等发达国家相比,我国国内在农产品加工领域还处于起步和发展阶段,农产品加工产业从社会层面进行分析,一方面与农业工作者紧密相连,另一方面与城市消费者密不可分,是沟通农村与城市的重要桥梁,同时也是农业和工业的重要枢纽,但总体而言,农产品加工业是一个为耕者谋利、为食者造福的产业。而缺乏一定加工技术的农业,在市场中始终会处于劣势。李克强认为农业在发展过程中,需对其中的产品加工工作提起重视,积极推动农产品从产出、加工、运输、销售等方面的一体化,增加产品的附加值。怎样认真贯彻李克强总理的指导,积极推动由农产品向农产品加工转型工作,成为了农业部门当前的主要工作目标。在党中央及政府的关注下,政府能够通过出台相关的税收政策来促进农产品加工的进一步发展,反观国内现在施行的税收政策还存在一定的缺陷,对于农产品加工业的促进作用还有待加强。本文就国内现在实行的与农产品加工方面的政策展开研究,寻找其中出现的不足,在此基础上和发达国家所施行的政策展开分析,以便为国内现在农产品加工业方面的税收政策给出相对合理的意见。