蜂花粉和葎草中还原型谷胱甘肽及总巯基含量的测定

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【摘要】

：

本研究用与半胱氨酸残基的巯基化合物进行选择性衍生化作用的衍生化试剂、利用改进的前处理方法,分别用HPLC法和光谱分析的方法,经过筛选分别测定了蜂花粉和葎草果穗中的还原型谷胱甘肽(GSH)和总巯基(-SH)含量。研究结果发现；蜂花粉中含丰富的GSH和含巯基蛋白,这些巯基化合物是构成蜂花粉的重要的活性成分。葎草作为生长迅速、具有抗逆性(抗低温、抗旱)的草本类植物,其果穗中也含有丰富的GSH和含巯基蛋白

【作者】

：

金京实

【机构】

：

延边大学

【发表日期】

：

2014年05期

【关键词】

：

谷胱甘肽半胱氨酸巯基化合物衍生化 5 5’-二硫硝基苯甲酸邻苯二甲醛

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