大邑县食用菌种植户技术服务需求研究

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随着人们物质生活水平的提高,更注重对营养要素的摄取。食用菌作为富含丰富蛋白质的绿色食品之一,近几年的产量远不能满足人们的需求。在食用菌生产中,种植户是主体,种植户对食用菌相关技术的需求将直接影响食用菌的产量。大邑县作为“蘑菇之乡”,食用菌产业迅猛发展,种植户的技术服务需求得不到有效满足。基于此背景,本文以大邑县食用菌种植户为例,从实证角度分析食用菌种植户技术服务需求,对提高食用菌产量,进而提高种植户收益是很有意义的。本文以生产要素引致需求和期望效用为理论依据,采用定性分析与定量分析(主要采用聚类分析法和Logistic模型)、问卷调查与资料分析相结合的方法,以大邑县标准化菇房双孢蘑菇种植户为重点调查对象,研究种植户对双孢蘑菇种植技术服务需求意愿。研究的主要内容有以下几个方面:(1)种植户技术服务需求产生的内在经济机理。(2)大邑县食用菌种植户技术服务需求优先序。(3)种植户技术服务需求意愿的影响因素。(4)政策建议。本文利用理论和实证分析得出以下结论:(1)种植户对收益的追求是其技术服务需求产生的内在原因。(2)种植户技术服务需求意愿强烈,对病虫害防治技术需求最大。(3)多种因素影响种植户的技术服务需求。其中,技术对食用菌产量和质量改变、技术关心程度和是否参加协会变量系数统计检验水平在1%下正向影响种植户技术服务需求;种植收入占家庭农业收入比例和政府支持变量系数统计检验水平在5%下分别负向和正向种植户技术需求;而年龄和销量系数统计检验水平在10%下分别负向和正向影响种植户技术需求。最后,本文在研究结论基础上提出政府应建立公共技术服务体系,同时协助种植户拓宽销售渠道、专业协会吸引种植户加入,提高种植户技术水平、种植户应提高自身素质,树立市场意识等政策建议。
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