【摘 要】
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该课题旨在寻找一条可行的海藻生产途径--微生物酶法.该研究首先从土壤中分离获 得了一菌株GX--0012,产生一种海藻糖合成酶,能催化转化麦芽糖合成海藻糖,进一步的研究表明该
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该课题旨在寻找一条可行的海藻生产途径--微生物酶法.该研究首先从土壤中分离获 得了一菌株GX--0012,产生一种海藻糖合成酶,能催化转化麦芽糖合成海藻糖,进一步的研究表明该酶是一种胞内酶.发酵菌丝体富集,经超声波破碎,浸提、离心后可获得粗酶液;粗酶液经硫酸铵分级沉淀后,收集相应的活性部分,用葡萄糖凝胶进一步纯化,通过电泳来测定海藻糖合成酶的纯度和分子量.通过该酶的作用,海藻糖可以由价廉的底物麦芽糖合成,最高转化率可达75﹪,具有良好的工业应用前景.
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