蒂腐病是芒果采后贮藏的主要病害之一,目前仍没有环保有效的防治方法。柠檬形克勒克酵母菌株34-9对柑橘采后青绿霉病有较好的抑制作用,本实验室采用农杆菌介导的方法对其进行基因改良并建立转化体库。本实验以转化体库为材料,通过离体和活体筛选出了对芒果蒂腐病有较好抑制作用的菌株3-110,并对引起蒂腐病的病原菌进行鉴定。此后又通过测定酶活与相关基因的表达量初步研究了菌株3-110的抑菌机理。实验主要结果如下:1、离体条件下,酵母3-110周围会形成明显的抑菌圈抑制蒂腐病的生长;活体条件下接种菌株3-110与化学药剂多菌灵、无菌水的芒果发病率分别为45.84%、59.89%、79.63%,病斑直径分别为17.76 mm、28.25 mm、22.70 mm,其中接种3-110的发病率与病斑直径均显著低于接种无菌水的芒果。2、通过形态学观察与菌株分离鉴定明确了本实验研究的病病原菌为可可球二孢菌(Lasiodiplodia theobromae)。3、通过对芒果果皮的酶活和相关基因表达量的测定,发现接种菌株3-110与接种无菌水相比可以诱导芒果果皮酶活发生变化:超氧化物歧化酶、多酚氧化酶的活性与对照组相比均有所上升,多聚半乳糖醛酸酶、β-半乳糖苷酶的活性则低于对照组;此外过氧化物酶呈先升后降的趋势,丙二醛的含量则在第5d显著低于对照。对芒果果皮进行微观结构观察,扫描电镜发现在第4d时对照组的果皮中出现大量菌丝,而接种3-110的果皮中未发现;透射电镜观察也表明对照组在第4d时其细胞壁变得松散且有孔隙,反之处理组仍保持较为完整的细胞壁。实验结果发现菌株3-110可以通过清除果实活性氧和保护细胞壁结构来抑制可可球二孢菌的入侵,从而防治芒果蒂腐病。