选择四川省部分地区的饲料级磷酸氢钙，考察硫酸法和盐酸法生产的饲料级磷酸氢钙的质量差异以及可能存在的安全问题，为饲料级磷酸氢钙标准的制定提供参数依据，同时也为饲料企业和动物养殖提供参考依据。根据盐酸法和硫酸法生产饲料级磷酸氢钙的差异，每种生产方式选择4个厂家采集5种饲料级磷酸氢钙和4种磷矿石样品，并对其进行技术质量、营养质量及有毒有害物质的分析。测定的指标有：①技术质量指标：颜色、容重、均匀度、pH、结晶水，②营养质量指标：钙、总磷、游离水分、铜、锌、锰、铁、镁、硫酸盐、水溶性氯化物；③安全指标有：氟、砷、铅、汞、铬、镉。结果表明： 盐酸法生产的饲料级磷酸氢钙技术质量的结晶水含量在4％-10％之间，pH值在5.5左右；营养质量的钙含量在27.20％-28.52％；重金属含量较高尤其是铅和氟含量分别为25.16mg／kg和1925.16mg／kg，若在鸡、猪配合饲粮中添加2％的盐酸法磷酸氢钙则重金属含量均在《饲料卫生标准》规定的鸡、猪配合饲粮安全剂量范围内，也在其最大耐受量范围内，但是氟、铬、汞的含量却与安全剂量接近，因此在使用盐酸法产品时应特别注意重金属含量。硫酸法生产的饲料级磷酸氢钙技术质量的结晶水含量在24.77％左右，pH值在7.55左右，游离水含量在1.61左右；营养质量的钙在22.22％左右，硫酸盐和镁的含量为1.75％和8631.65mg／kg而未检出水溶性氯化物；重金属含量低。这些重金属易在体内沉积而不易排出，即使是较低剂量的长时间饲喂也会在动物体内沉积造成畜产品品质下降，因此在使用时要特别注意这些重金属的含量。 盐酸法和硫酸法生产的磷酸氢钙存在质量和安全差异。在技术质量方面：硫酸法磷酸氢钙的pH值和结晶水含量极显著高于盐酸法生产的产品，盐酸法磷酸氢钙的游离水含量显著高于硫酸法生产的产品，白度和容重的差异不显著。在营养质量方面：盐酸法磷酸氢钙的钙、铜、水溶性氯化物的含量显著高于硫酸法生产的产品，而硫酸法磷酸氢钙的镁、锌、硫酸盐的含量显著高于盐酸法生产的产品，两种生产方式磷、锰、铁的含量差异不显著，钙、铜、镁、水溶性氯化物及硫酸盐的差异主要是由生产方式的不同引起的。有毒有害元素方面：盐酸法磷酸氢钙的铅、氟、汞的含量显著高于硫酸法，硫酸法磷酸氢钙的镉含量则显著高于盐酸法，这些差异主要是由生产方式的不同引起。饲料企