肉桂酸是一种羧酸类香料,广泛被用于日用化学品行业,同时也被用于医药、农药、材料等行业,市场前景良好。但是目前肉桂酸的合成方法普遍陈旧且给环境带来了严重的污染,因此研究肉桂酸的合成工艺并对其进行优化很有必要。　　 本文综述了肉桂酸和肉桂醛的研究现状,并对肉桂酸以及肉桂醛的合成方法进行了新的探索,并确定了最佳工艺条件。实验中合成了肉桂醛,并以合成的肉桂醛为原料,在自制Ag/C催化剂和氢氧化钠碱性条件下合成最终产物肉桂酸。通过对目标产物及中间产物的系统研究,获得了合成肉桂醛和肉桂酸的较佳合成工艺。在较佳工艺条件下,苯甲醛0.1 mol,乙醛0.105 mol,乙醇15mL,反应时间75 min,反应温度为35℃。中间产物肉桂醛的实验室放大实验合成收率为60％,最终产物肉桂酸在下列工艺条件下,以0.2 mol肉桂醛为基准时,最佳反应条件为:催化剂质量为9 g,反应温度为45℃,氢氧化钠浓度为3.5％,反应时间为2.5 h(通氧气时间为1 h),实验室放大实验合成收率为88.5％。